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厦门小嶝水产科技有限公司厦门小嶝水产科技有限公司成立于2008年5月，由厦门金泰集团投资。公司在小嶝岛拥有养殖基地250亩，旗下拥有小嶝水产、邱记两个品牌。 公司主营无公害冷冻海产及即食海洋产品、海洋干货系列，从事深海鱼系列产品加工。以龙胆石斑鱼为例，公司全程为消费者把控原料，只选无病害活鱼，在安全无污染的加工环境下，经过放血、去鳞、分割等工序，再通过“超微冻”速冻技术，低温杀死有害细菌及微生物，保证解冻后不流出细胞液，极好的保存了肉质中富含的蛋白质、亚麻酸以及各种氨基酸等营养成份，利用这种技术使得龙胆石斑鱼能保持原有的新鲜口味，口感更胜活鱼。公司旗下龙胆石斑鱼冻品系列及小嶝头水紫菜等海鲜干货备受客户青睐。
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